Вкусная Венеция. Любовь, еда и тайны северной Италии - Евдокимова Юлия

Эта книга приглашает в Италию под сенью Альп. Отсюда, от горных вершин и озер, старинных городов и маленьких деревень, и начинается Италия. Мы приготовим венецианскую пасту с анчоусами и попробуем богатые блюда Вероны, узнаем секреты приготовления настоящего гуляша, зайдем в старейшее кафе Падуи и в гости к тирольскому повару, переночуем в старом монастыре и погуляем по древним замкам, услышим легенды и запишем новые рецепты. Но прежде всего книга приглашает в Венецию, таинственную и прекрасную, раскрывает ее секреты и тайные уголки, делится ее вкусными рецептами.

 Содержание: Венеция
Легенды венецианской лагуны
Венеция
Музыка, которую помнит ветер
Регаты и вампиры
Венеция с непарадного входа
Увидеть Венецию и... не разориться на еде
Венецианская кухня
Лагуна в бокале
Венецианские рецепты
Остров-антидепрессант
Тайные места Венеции
Легенды и блюда Фриули (Фриули -Венеция-Джулия)
Сокровища жадной графини
Драгоценная ветчина и прочие клецки
«Оборотни Господни» Именно здесь, во Фриули, жило одно из самых загадочных человеческих сообществ, когда-либо существовавших в Европе - бенанданти.
Секреты озера Гарда (Ломбардия -Венето - Трентино)
Рива-дель-Гарда: драконы и водопады
Лимоны из Лимоне
Возвращение на Гарду
Дорога на Лысую гору
Ужин с ведьмой озера
Сказочная сказка сказок (Альто-Адидже - Южный Тироль)
Песни горных колокольчиков
«Культурвег» - дорога замков
Кухня и вина Южного Тироля
Рецепты Альтоатезинских Альп
Австрийские каникулы
Сказки старого Инсбрука (Тироль)
Лесные чудища замка Амбрас
Грррростль! - кухня австрийского Тироля
Кусочек драконьего рая (Зальцкаммергут)
Озеро Вольфганг
Зальцбург в пелене дождя
Австрийские сказки
Кухня Зальцкаммергута
Неизвестный Пьемонт: между горами и озером
Мама Карла и синьор Идравлико
Вечерние сказки Анжеры
Красоты озера Маджоре
Жемчужины долины Оссола
Окуни, клецки и горный сыр
От Вероны до Падуи (Венето)
Любопытные цапли Падуи
Падуанские легенды
Кухня Падуи
Элегантность Виченцы
Кухня Виченцы
Северный Рим: в поисках Ромео
Ужин с синьором Монтекки
Вина и рецепты веронских фей
Веронские торты и кексы